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編集長のズボラ料理
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編集長のズボラ料理（634） 焼きキノコと水菜のサラダ
友人夫婦のお母さんが、９０歳を超えて元気だ。肉はモリモリ食べる。しかもい、いい肉を。うらやましい限り。 だから友人夫婦も、いい肉に慣れている。奥さんは料理...
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編集長のズボラ料理（633） ミンチのネギみそ春巻き
遍路仲間の１人が札幌市に住んでいる。そこで今年の夏、仲間４人で北海道に行った。札幌のメンバーも加わって、飲んで食べての４日間を過ごした。 旅行の前に、食べ...
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編集長のズボラ料理（632） マッシュルームチップス
ポテトチップスはよく食べた。今も食べ続けている。 食べる時には袋をＴ字型に切って大きく開く。パーティー開きと言ういらしい。みんなで食べる時に、食べやすいか...
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編集長のズボラ料理（631） キャベツのハニーマスタード
キャベツは料理の中で、それほど目立つ食材ではない。しかし、串カツではなくてはならないものだ、。 のれんをくぐって、串カツの店に入る。そこにはカウンターがあ...
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編集長のズボラ料理（630） 栗と鶏の焼き煮
年利のせいか、寝ていると時々足がつることがある。いわゆる、こむらがえり。 夜中にトイレに起きると、足がつっている。つっているから目が覚めたのかもしれない。...
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編集長のズボラ料理（629） カボチャとサツマイモの煮びたし
テレビの番組で、その道のプロが料理を作っていると、おいしそうに見える。実際においしいのだろうが、こちらは食べられないのだから、「おいしそう」としか書きようがな...
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編集長のズボラ料理（628） とろろハルサメ
友人に誘われて、ギター・マンドリンのコンサートに行ったことがある。友人の親類がメンバーの一員だった。 演奏曲目の中に、アニメ「となりのトトロ」のメドレーが...
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編集長のズボラ料理（626） 高菜漬けのかき揚げ
半田舎に住んでいる。散歩するには良い場所だと思っている。 夏は暑いから、昼間歩く気にはならないし、それどころか熱中症の危険がある。そこで午前５時台に自宅を...
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編集長のズボラ料理（627） 鶏肉のレモンから揚げ
遍路旅の先達（案内人）をしている時だった。愛媛県今治市の５７番札所・栄福寺で、毎日新聞記者時代の後輩と待ち合わせた。その地域を端渡欧している記者で、寺の住職を...
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編集長のズボラ料理（625） イカとオクラ炒め
娘婿に誘われて、居酒屋「杉玉」に行った。お互いの家の中間点のような場所にあるので、便利だからだ。彼は２回目、僕は１回目だった。 すしのメニューも多く、値段...
