グルメ
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ちょっと味見を（2091） 水本米穀店の小餅（えび）
前回に続いて、奈良県吉野町の水本米穀店の商品食べてみた。小餅（えび）で、包装のパックには「杵つき餅」「ごんげんらいす」の表示があった。 薄めの丸もちで、...
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ちょっと味見を（2090） 水本米穀店のくず餅
自宅近くのイオンで、奈良県吉野町の物産を集めた催しがあり、水本米穀店のくず餅を買ってみた。原材料欄を見ると、ワラビ粉と吉野クズを使っていた。 四角くカット...
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ちょっと味見を（2089） コパンの無花果のケーキ
奈良県橿原市石川町、手作りケーキの店「コパン」の「無花果（いちじく）のケーキ」を食べてみた。イチジクを皮をむいて、丸まま使っている。主役はシンプルで、その周り...
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編集長のズボラ料理（439） チーズポテトチップス
食べ物に関して、若い人たちと違うものはたくさんある。 最近ではアヒージョだ。地域密着新聞「マチゴト豊中池田」を担当していたころ、仕事帰りに後輩の女性記者と...
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ちょっと味見を（2088） 漬け物すし御膳
京都市・出町柳に漬け物屋「田辺宗」がある。２階がレストランになっていて、漬け物を使ったメニューがいくつもあり、その中から漬け物すし御膳を食べてみた。１６００円...
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ちょっと味見を（2087） あら川の桃ジャム
自宅近くのスーパー「近商ストア」で、あら川の桃ジャムを買った。製造は兵庫県三木市のスドージャムｌで、販売は近商ストアだった。 和歌山県紀の川市・安楽川（あ...
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ちょっと味見を（2086） 四季彩とまと
トマトの食べ比べの今回は、四季彩とまとを選んだ。北海道産だった。 赤が濃いトマトだが、切ってみると中は案外薄い赤をしている。完熟でなかったのかもしれないが...
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心にしみる一言（258） どこも行けない私のために、お大師さんと母がくださった空間
◇一言◇ どこも行けない私のために、お大師さんと母がくださった空間 ◇本文◇ 四国の遍路道沿いには、お遍路さんをもてなす「お接待」という風習がある...
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ちょっと味見を（2085） 天平ぶっせ・きぬわた
奈良県桜井市、天平庵のお菓子をいくつか買い、その中の天平ぶっせ・きぬわたを食べてみた。 ふわふわのスポンジで、外側はカリッと固めてある「ぶっせ」。中のクリ...
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編集長のズボラ料理（438） ジャガイモと牛乳と紫タマネギのサラダ
ベチャベチャ系かパサパサ系か。人によって好みが分かれる。 オムライスがその典型ではないか。ケチャップライスをオムレツ卵で包む。そのライスの好みが二手に分か...
