グルメ
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ちょっと味見を（1656） エキストラバージンごま油
「エキストラバージン」というと、オリーブオイルに結びつく。ところがこれは、ゴマ油だった。製造は山田製油胡麻工場。おもしろいことに、所在地の地名を見ると、京都府...
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ちょっと味見を（1655） 加賀鳶の極寒純米・辛口
金沢市、福光屋の日本酒５本セットをもらった。メーンは人気の加賀鳶だろう。３本がそうだった。 まず、加賀鳶の極寒純米・辛口を飲んでみた。確かに辛口なのだが香...
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ちょっと味見を（1654） 谷のちくわ
若いころ、徳島市に住んでいた。大阪方面に行く際には、隣の市の小松島港からよく船に乗った。港では名物の竹輪を売っていて、土産にすることも多かった。 久し振り...
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編集長のズボラ料理（361） 麩とキュウリの酢みそ和え
ホタルイカは好きからだ、時期にはスーパーでゆでたものを買う。そして、バクバク食べる。 食卓での見かけも大事だから、トレイから皿に移す。この時、２つの大きな...
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ちょっと味見を（1653） 有機農法ビール
たまには変わったビールを飲んでみようと、スーパーで今回選んだのは有機農法ビールだった。東京都目黒区、日本ビールの商品。 缶にはミレーの名画「落ち穂拾い」が...
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ちょっと味見を（1652） 煮豆どら焼き
「煮豆どら焼き」のネーミングにひかれた。作っているのもお菓子屋ではなく、青木煮豆店（滋賀県高島市）。売り場には、煮豆の試食もあった。 ４種類あり、買ったの...
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ちょっと味見を（1651） 朝摘みバジルジェノベーゼ
バジルのペーストを料理に使うことがあり、そのことを話していたら、友人が「朝摘みバジルジェノベーゼ」をプレゼントしてくれた。山形県高畠町、セゾンファクトリーの商...
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ちょっと味見を（1650） 日本酒キットカット
日本酒が好きなものだから、プレゼントで日本酒をもらうことがある。今回は日本酒キットカットだった。神戸市中央区、ネスレ日本の商品だった。 ホワイトチョコレー...
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ちょっと味見を（1649） ゆき亭のオムライスセット
奈良市・なら町のビストロ「ゆき亭」は、オムライスが人気だ。コンソメスープとサラダがついて９３０円。 チキンライスの上に、ラグビーのボール状のオムレツが乗っ...
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編集長のズボラ料理（360） ジャガイモのアンチョビソース焼き
日本人はカタカナ語に弱い。僕たちの世代が特にそうで、英会話がからっきしだからだろうか。 カタカナ語は外国語の音をカタカナにしただけだから、日本語と思ってし...
