グルメ
-
ちょっと味見を（933） 麦とろランチ
「麦とろ」には魅力的な響きがある。その言葉を見ると、つい食べてみたくなる。三重県菰野（こもの）町、「茶茶」のとろろ飯もそうだった（「ちょっと味見を」６６９回）...
-
編集長のズボラ料理（273） エビと枝豆のはんぺんボール揚げ
遍路仲間で時々集まって遊ぶ。平均年齢が７５歳ほどと高く、明日がどうなるか分からない年齢だが、それにもめげず「あすなろ会」と名乗っている。 「あすはなろう、...
-
イベント情報 大阪国際空港就航年フェア ９月１日～３日
【催しの名前】大阪国際空港就航年フェア～青森・福島・長野・豊中などの空でつながるうまいもんが集結～ 【日時】２０１７年９月１日（金）～３日（日）１０時～２０...
-
ちょっと味見を（932） 和束産深蒸し茶
京都府の１番南の木津川市に住んでいて、お茶の産地の和束町と接する。このため、地元産品の店で、和束茶をよく買う。今回は初めて大西製茶場の深蒸し茶を買ってみた。 ...
-
ちょっと味見を（931） 「有田みかん おいしい朝ジャム」
和歌山が親類が時々、和歌山の食べ物を送ってくれる。地元愛が強いから、自慢の有田ミカンは毎年のお歳暮だが、それ以外の時期は加工品の時もある。 和歌山県広川町、...
-
ちょっと味見を（930） カタクチイワシのごま漬け
大阪・なんばの高島屋の地下をウロウロしていて、「カタクチイワシのごま漬け」を見つけ、勝ってみたことがある。「本家留蔵」のブランドで、ナチュラルダイレクト株式会...
-
ちょっと味見を（929） ごろごろ水
奈良県天川村洞川は、修験道の聖地・大峯山への登り口になっている。大峯山はいまだに女人禁制を守っている。そこからは女性が入れない女人結界に向かう途中に、ごろごろ水...
-
ちょっと味見を（928） 肉桂玉
飴（あめ）は進んで買うことはない。ただ、肉桂玉は思わず手が出た。昔見た、あるいは食べたことがあるという懐かしさがあったからだ。 岐阜県郡上八幡は水の豊富な...
-
ちょっと味見を（927） ハチミツ醤油
３回続けてのしょうゆとなった。しょうゆ好きなので、しょうゆはよくもらう。ハチミツ醤油（しょうゆ）も以前、友人からプレゼントしてもらった。製造元は兵庫県加西市、...
-
編集長のズボラ料理（273） ホッケの干物の冷や汁
冷や汁を作ってみよう、ということになった。実に無謀な計画である。作ったことはおろか、食べたこともない。 キュウリを４人からいただき、冷蔵庫の野菜入れ場はキ...
