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編集長のズボラ料理
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編集長のズボラ料理（737） アスパラのダブル巻き焼き
ギョウザの皮は安い。３０枚で１２０円前後だから、１枚にすると４円ほどだから, 気軽に買ってしまう。 子どもたちが小さいころは、しばしばギョウザ大会をした...
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編集長のズボラ料理（736） カボチャとレーズンのサラダ
レーズンを入れたカレーがある。最初に食べた時は、とても不思議に思った。パイナップルの入った酢豚を初めて食べた時と、同じくらいの驚きだった。 カレーは辛い。...
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編集長のズボラ料理（735） スズキのネギみそ焼き
グルメな友だちはありがたい。仲間で遊ぶ時も、食べる店、飲む店をよく知っているからだ。遊びに行くのが初めての場所なら、調べてもくれる。 今年の春は、兵庫県明...
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編集長のズボラ料理（734） 鶏肉のマスタード焼き
食べ物の表現は難しい。似たもの同士の味の差も同じ。 これは分かりやすい、と拍手を贈った表現を見た。それは和からしと洋からし（マスタード）の違いだった。「鼻...
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編集長のズボラ料理（733） はるさめとキクラゲのサラダ
平日の午前７時４０分、うちの前の小さな花壇を目掛けて、小学２年生の女の子、みのりちゃんが走ってくる。「おはよう」と言いながら。 花壇は小学生の集団登校の集...
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編集長のズボラ料理（732） ソラマメとジャガイモのしょうゆ牛乳和え
半田舎に住んでいるので、散歩コースには事欠かない。大きく分けて、東西南北の４コースがある。 最近は北と東を選ぶことが多い。どちらも２０分ほど歩けば田畑が広...
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編集長のズボラ料理（731） カラフルカリフラワー
料理の味は、見た目も大いに影響する。当たり前のことだが、遊び仲間で京都市・建仁寺を訪ね、近くの「祇おんきらら」で昼食をとった時も、そう感じた。 遊び仲間と...
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編集長のズボラ料理（730） ジャガイモのローズマリー焼き
マリーゴールドとローズマリーとを、いつも言い間違える友人がいる。僕も偉そうには言えない。時々、どっちがどっちか分からなくなる。 改めて見比べれば、間違える...
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編集長のズボラ料理（729） 手羽元と大根の煮物
酒飲みにとって、焼き鳥屋さんはありがたい。だいたいが安いし、いろいろな部位が食べられ、味付けや工夫もさまざまで、行ってみたくなる。 グルメな友人が、神戸市...
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編集長のズボラ料理（728） あんかけ焼きうどん
僕はけち臭いところがあって、食材を使い切らずに、少し残してしまう癖がある。「またちょっと使うことがある」と思うからだが、概してそうならない。その場合はどうなる...
