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編集長のズボラ料理
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編集長のズボラ料理（642） ジンのフラワーカクテル
「うちの小さな庭の花をグラスに浮べたフラワーカクテル、今回は菊です」。そう説明をつけて、フェイスブックに写真を投稿した。 しょうもない投稿だったが、突拍子...
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編集長のズボラ料理（641） 合いびきミンチとチンゲンサイの炒め物
前にも書いた気がするが、チンゲンサイとカタカナで書くと、どこかユーモラスな感じがする。「チン」が「珍」を連想させるからだろう。 漢字で書くと「珍」は使わな...
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編集長のズボラ料理（640） ニンジンスープ
子どもころ、嫌いな野菜の御三家があった。ピーマン、ゴボウ、ニンジンだった。 高校時代に下宿した。食事はその家の奥さんが作ってくれた。食べ盛りころだから、お...
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編集長のズボラ料理（639） モヤシと豚肉のレンジでチーン
モヤシは安い。だからよく買う。１袋５０円から８０円くらいで売っている。 ちょっと手抜きをしようと思って、根切りモヤシを買っても、それほど値段はアップしない...
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編集長のズボラ料理（638） カブのタラコ乗せ
娘が遊びに来ると、食べ物を作る。娘に食べさせるためだが、僕にとっては飲むためである。「歓迎」の名目で、昼間から飲めるから都合がいい。 先日はメーンをカマン...
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編集長のズボラ料理（367） トマト味コロッケ
食事のおかずを考え、何か一品足りないと思った時、スーパーでコロッケを買う。安いのに、満足する。 手っ取り早くメーンのおかずを、と考えた時は、スーパーでコロ...
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編集長のズボラ料理（636） アップルパイ
失敗は成功の母。そうは言うが、僕の場合、なかなかそうはならない。アップルパイで、つくずくそう思った。 秋になると、長野と青森のリンゴが届く。そこで考えた。...
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編集長のズボラ料理（635） ソーセージのみそ漬け焼き
僕が料理を作ると、酒のあて、ビールのつまみといった居酒屋メニューになってしまう。酒類を飲まない家族からは、あまり評判がよろしくない。 もともと僕のレパート...
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編集長のズボラ料理（634） 焼きキノコと水菜のサラダ
友人夫婦のお母さんが、９０歳を超えて元気だ。肉はモリモリ食べる。しかもい、いい肉を。うらやましい限り。 だから友人夫婦も、いい肉に慣れている。奥さんは料理...
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編集長のズボラ料理（633） ミンチのネギみそ春巻き
遍路仲間の１人が札幌市に住んでいる。そこで今年の夏、仲間４人で北海道に行った。札幌のメンバーも加わって、飲んで食べての４日間を過ごした。 旅行の前に、食べ...
