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心にしみる一言（361）　秋田県は１９９２年から３年間、ハタハタを全面禁漁にした

サワラを使たすし

◇一言◇
　秋田県は１９９２年から３年間、ハタハタを全面禁漁にした　

◇本文◇
　サワラは漢字で魚へんに春と書く（鰆）。香川県は春を告げる魚として珍重される。１９９６年４月から１年５カ月、高松市に住んだので、春が近づくと「サワラの危機」だった当時の思い出す。
　香川県では春にサワラをサシミにしたり、押しずし「カンカンずし」で食べる。田植えの手伝いのために妻が実家に帰る時、夫がサワラ１匹をを待たせ、実家で半身を刺し身で食べ、残る半身をみそ漬けにして持ち帰る風習もあった。
　そんなサワラだが、赴任する前年の９５年には、香川県での年間漁獲量は１００トンを切った。８７年は１１００トンだったので、急激な減り方といえる。それに伴い、値段も１キロ１万円に高騰したという話も聞いた。乱獲の影響が大きかった。
　そこで県はサワラの資源管理に乗り出した。そんそ時に参考にしたのが、秋田県のハタハタでだった。秋田県に取材して聞いたのが、取り上げた言葉。
　秋田県は１９９２年から３年間、ハタハタを全面禁漁にした。ピーク時には年間２万トンを超える漁獲量があったが、９１年には７１トンに激減しましたからだった。漁の再開後も、ハタハタの資源量を調査し、その半分を漁獲量の上限にするなどの措置を続け、９６年の漁獲量は２４３トンまで回復していた。
　香川県のサワラのその後を調べると、９８年には１８トンまで落ちた。しかし資源管理を続け、２０１８年には５４１トンになっていた。（梶川伸）2022.02.18

更新日時　2022/02/18

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