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心にしみる一言（181）　地図はわざと簡略にした。初めて行った時の感動を伝えたい。迷って、聞き込みをした見つけた喜びを。

讃岐うどんのブームは続いている

◇一言◇
　地図はわざと簡略にした。初めて行った時の感動を伝えたいので。迷って、聞き込みをした見つけた喜びを。

◇本文◇
　讃岐うどんのブームは、相変わらず続いている。そのブームのきっかけの１つを作ったのは、香川県のタウン誌の讃岐うどん店を紹介する連載記事だった。その編集長で、その後は大学教授になった田尾和俊さんに、話を聞いたことがある。２００３年のことだった。
　香川にはうどん屋さんがたくさんある。約８００軒といわれている。小さな店が多く、看板がなかったり、非常に分かりにくい場所に店開きしている店も少なくはない。
　田尾さんはそんな取材のしにくさを、逆手にとった。「怪しい」と「楽しい」を店選びの基準とし、取材したのは探し出すのが難しい店がほとんどで、有名店や観光地の店はなるべく避けた。取材や編集の原則の１つが、取り上げた言葉だった。
　店を探す喜びを、読者にも味わってもらいたい、という思いからだった。毎日新聞でも食べ物やさんの紹介記事はある。しかし、田尾さんのタウン誌での記事の作り方は、全国紙とは全く逆の発想によるものだった。
　「写真は載せるな。先入観念が入る。（取材で苦労した）自分たちと同じ目に合わせてやる。基本的な紹介はやめる。ドキドキした自分たちの思いを伝える。本文が短くては無理。どんな情報が入ってきたかから書く」。これも原則にしたという。（梶川伸）2019.02.10

更新日時　2019/02/10

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