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つまみ食い③ アン・ドーナッツ・ファクトリー
アン・ドーナッツ・ファクトリー＝池田市石橋１－２３－２▽１１～１９時▽０７２－７６１－２６６６
「ケーキより安価で、安心できる素材を使ったおやつを食べてもらいたい」
元教員の上牧哲郎さん（２８）は１年半前、阪急石橋駅西口から徒歩３分のところに豆乳とおからを使ったドーナツ専門店「アン・ドーナッツ・ファクトリー」を始めた。「おから」「塩キャラメル」などの定番７～８種類と、「ラムレーズン」「アールグレー」などの日替わり２～３種類の約１０種類が並ぶ。価格は１個１２０～１８０円。すべての商品におからと豆乳を使っている。甘さの程度は種類によって違うが、自由に試食できるので好みの甘さのものを選ぶことができる。
１番人気は、甘さひかえめでシンプルな「おから」。「常連のお客さまには男性の方も多いんですよ」とか。（早川方子）
更新日時 2012/04/09
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