グルメ
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ちょっと味見を（416） ビスキュイ・フランセ
「お土産にもらったきれいなお菓子」と言って、友人が横浜市、フランセの洋菓子「ビスキュイ・フランセ」をおすそ分けしてくれた。 箱に入っていて説明文を見ると、...
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ちょっと味見を（415） フルーツと薬蜜のパウンドケーキ
以前、キルフェボンのタルトを食べたことがあった。大阪市・阿倍野の店で買った。今回は、フルーツと薬蜜のパウンドケーキをもらった。箱を見ると、販売者はあラッシュ株...
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ちょっと味見を（414） 淡雪
最近はスーパーで売っているイチゴの品種が増えてきた。今回買ってみたのは、地元・奈良産の「淡雪」だった。 名前が示しているように、ごく淡いピンク色をしている...
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ちょっと味見を（413） ヤマク醤油
滋賀県長浜市木之本町、ヤマク醤油（しょうゆ）を使い始めた。商標は「ヤマク」だが、会社名は白木屋醤油店。濃い口しょうゆだが、アミノ酸や甘草などの甘味料も使ってい...
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ちょっと味見を（412） 都城のなごみ
ご近所せんが宮崎県に里帰りし、お土産に「都城のなごみ」という焼き菓子を届けてくれた。昭栄堂の商品で、箱には明治３４年創業と書いてあった。 味は都城茶、和三...
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ちょっと味見を（411） 竹輪パン
前回はチクワッサンだったが、今回は竹輪パン。遍路の先達で高知県の２６番・金剛頂寺に参り、駐車場にある店で雑談をして、教えてもらったパン屋があった。 バスで...
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ちょっと味見を（410） パン・ド・ほぼカニ
友人がフェイスブックに、ＪＲ在来線新大阪駅の改札口内のエキ・マルシェで見つけた「チクワッサン」と掲載していた。新大阪駅で降りる機会があったので、探してみた。そ...
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ちょっと味見を（409） こぼれ海鮮丼
友人と大阪市・お初天神そばの２４時間居酒屋「礒丸水産」に行った際、そばでネタがモリモリ乗った丼を食べている人を見た。そこで改めて、その丼を食べに行ってみた。「...
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編集長のズボラ料理（180） 牛肉とタマネギのカレー炒め
牛肉は高いというイメージがこびりついている。だから、買う時と使う時、食べる時に、作戦を考える。 買う時は、できるだけ切り落としを買う。きれいで大きな肉だっ...
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ちょっと味見を（408） 濃厚えび粉
しばらく前、「かけるにぼし粉」を紹介した。今回の「濃厚えび粉」も、生産者は同じ松山市の石丸弥七商店。友人に２つセットでもらった。 原料がイワシかエビの違い...
