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ちょっと味見を(1147) 別子のバウムクーヘン

別子のバウムクーヘン

 愛媛県新居浜市の旧別子銅山に行った。今は「マイントピア別子」として、観光地になっている。道の駅も併設しているので、土産物類も豊富だ。
 新居浜市、永久堂の「別子のバウムクーヘン」もその1つだった。食べるとラム酒の味が強い。和三盆、バター、クリームがうまくバランスをとっている。しっとりとして食べやすい。(梶川伸)2018.03.25

更新日時 2018/03/25


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