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ちょっと味見を(1145) 村井農園のゆずようかん

村井農園のゆずようかん

 奈良県大和郡山市の郡山城跡で毎年、盆梅展が開かれる。今年ものぞいてみた。その際、会場に露店が出ていて、ゆずようかんを買った。
 奈良市の村井農園の商品で個人名がラベルに書いてあった。あまりあか抜けたようかんてはない。インゲンマメのあんがベースで、ユズを練り込んだり、刻んだりして使っている。ユズの味が強いのがいい。(梶川伸)2018.03.23

更新日時 2018/03/23


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