グルメ
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編集長のズボラ料理（208） はんぺんのバター焼きワサビしょうゆ
１泊２日で新潟に出かけたことがある。遊び目的だから、新潟市と長岡市のいくつもの場所を訪ねた。 １番気に入ったのは、ＪＲ新潟駅に直結した「ぽんしゅ館」だった...
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ちょっと味見を（560） スクガラス
大阪市大正区の沖縄料理の店「うるま御殿」が好きで、時々食べに行く。必ず注文するものに、スクガラス豆腐がある。 スクと呼ばれるアイゴの稚魚が主役。それを塩漬...
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ちょっと味見を（559） メンタイコポテト竹輪パン
イオンベーカリーの店「カンテボーレ」が、自宅近くのイオンモールに入っている。そこで見つけたのが、メンタイコポテト竹輪パンだった。正式な名前は忘れてしまったので...
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ちょっと味見を（558） 宇陀の黒豆枝豆
野菜はできれば、地元のものを食べたいと思う。京都・奈良府県境に住む私は、今回の枝豆を奈良県宇陀市の黒豆枝豆を、地元物産の店で買い求めた。 器量はそれほど良...
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ちょっと味見を（557） 大阪鶴橋徳山冷麺
大阪市・鶴橋の焼き肉を食べに行くと、締めに冷麺をよく食べる。盛岡市では、盛岡冷麺を店で食べる際、形式的に少しだけ焼き肉を頼むのがしきたりのようになっている。今...
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ちょっと味見を（556） わさび昆布
スーパー「ライフ」の漬け物売り場に、「わさび昆布」の名前があった。ワシビは大好きなので、飼ってみた。山形県高畠町、三和漬物食品の製品だった。 しょうゆ漬け...
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ちょっと味見を（555） 淡路島産玉ねぎを使用したカレーパン
淡路島産玉ねぎを使用したカレーパンという、直接的な名前のカレーパンをスーパーで見つけ、つい引き寄せられてしまった。神戸市長田区、オイシスの商品だった。 袋...
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ちょっと味見を（554） ＋５００円・マツタケの土瓶蒸し
チェーン店の「がんこ」が、お屋敷を使った店を展開しているので、友人と順番に行ってみようとなった。今回訪ねたのは、大阪市平野区の「平野剛屋敷店」。昼ご飯の弁当を...
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ちょっと味見を（553） 京夏ずきん
丹波の黒豆に、「紫ずきん」というブランドがある。秋の枝豆で、シーズンの１番最後に出てくる。今回買った枝豆は、袋に「京松ずきん」の名前があり、ＪＡ全農京都・綾部...
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ちょっと味見を（552） 酪醤
以前住んでいたこともあって、香川県のしょうゆが好きだ。以前、遍路の途中で、高松自動車道・津田の松原サービスエリアで見つけた酪醤（らくひしお）はチーズのしょうゆ...
