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ちょっと味見を(1309) コルマーのレストランの骨付き牛肉のロースト

骨付き牛肉のロースト

 フランスのコルマーのアパートに友人たちと泊まり、夜は4人で店に食べに行った。私はメニューが読めないので、料理の選択は友人に任せた。
 料理はシェアしながら食べたが、中心は骨付き牛肉のロースト。大きな骨付き牛肉が焼いてあり、運ばれてきた時には切り分けてあった。それでも結構分厚い。ボリュームたっぷりの料理で、満足度は高かった。もちろん、骨の周りの肉もこそげ取って食べた。(梶川伸)2018.08.29

更新日時 2018/08/29


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