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ちょっと味見を(1313) 馬渡のもっちり餃子

馬渡のもっちり餃子

 大阪市・アベノの近鉄百貨店の食料品売り場で、餃子(ぎょうざ)の出張販売をしていたので、足を止めた。宮崎県児湯郡高鍋町、餃子の馬渡の「馬渡のもっちり餃子」だった。
 皮に特徴がある。やや厚く、名前の通りもっちとした食感がある。焼いてある部分はパリパリ。具はミンチとニラが中心。できたものを買ってそのまま食べてみたが、もう1度焼き直すとよかったかもしれない。(梶川伸)2018.09.02

更新日時 2018/09/02


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