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ちょっと味見を(1308) エギスハイムのレストランのアルザス風のエスカルゴのクレープ

アルザス風のエスカルゴのクレープ

 スイスの友人と一緒に、フランスのコルマーにアパートを借りて2泊した。途中で、建物が可愛いエギスハイムという小さな町を訪ねた。昼食は町の中心部レストランで、アルザス風のエスカルゴのクレープを食べた。
 薄いピザといった食べ物。生地の上にチーズを置き、たくさんのエスカルゴを乗せて焼いていた。シンプルであっさりした味だった。(梶川伸)2018.08.28

更新日時 2018/08/28


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