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ちょっと味見を（3881） 「ゆるり」のにこごりおでん
にこごりおでん
奈良市、近鉄奈良駅前の居酒屋さん「ゆるり」で飲んだ、印象に残ったつまみは、にこごりおでんだった。
にこごりと寒天を使って、おでんを固めている。透明感があって夏らしい。おでんの具は、ゴボウ天、厚揚げ、玉子、大根にトマトも入っていた。奈良の和菓子、柿寿賀を薄く切り、奈良漬けを乗せたものもあった。（梶川伸）2025.08.16
更新日時 2025/08/16
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