グルメ
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編集長のズボラ料理（664） 豚肉の麹みそ焼き
酒飲みにとって年をとると、飲み始め時刻がどんどん早くなる。 お遍さんのための休憩所を造る活動「四国八十八ヶ所ヘンロ小屋プロジェクト」を支援すrる会に参加し...
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ちょっと味見を（3071） 旅行・純米にごり酒
日本酒の飲み比べの今回は、「旅行・純米にごり酒」だった。４月に遊び仲間で花見に行った際、友人が持参した。実際には桜の下ではなく、引き揚げて有事の家で飲んだ。京...
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ちょっと味見を（3070） 日南鶏と九州産大葉の軟骨入り焼きつくね
人気だといううわさを聞き、成城石井の「日南鶏と九州産大葉の軟骨入り焼きつくね」を買ってみた。 真空パックに入っているボール状の鶏のつくね。一口では食べられ...
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ちょっと味見を（3069） 福寿館橿原本店レストランの焼肉定食
奈良県橿原市、福寿館本店レストランでランチを食べた。焼肉定食３３００円。 霜降りで厚めの牛肉を、自分で網焼きして食べる。野菜もついていて、それも焼く。つけ...
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ちょっと味見を（3068） 芳輝堂のわらび餅
４月の初め、奈良県吉野町、吉野山の桜を見に行った。混雑を避けるため、午前８時ごろに山に登った。そんな時刻でも開けている店がいくつんもあり、芳輝堂でわらび餅を買...
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ちょっと味見を（3067） 初代醤油乾麺
即席麺の食べ比べ、今回は初代醤油乾麺を選んだ。札幌市白石区、西山製麺の商品だった。 包装の袋に書いてある説明によると。小樽市のラーメン店で、そこの監修で作...
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ちょっと味見を（3066） 伝心
日本酒の煮み比べ、今回飲んだのは「伝心」だった。福井県勝山市、一本義本店の商品だった。 純米酒。ラベルを見ると、精米度合いは６５％。アルコール度は１６％。...
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ちょっと味見を（3065） 寿司郎のアジフライ握り
久し振りに友人と寿司郎に行った。ひどい迷惑動画の被害を受けたあと、どうなっているかを見てみたいと思ったからだった。相変わらず、客は多かった。 今回気に入っ...
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編集長のズボラ料理（663） アサリとキャベツとアスパラの白ワイン蒸し
ワインには縁がない。いや、縁がないことにしている。 僕の努めていた新聞社は、ユルユルの職場だった。例えば、大っぴらにでなければ、少しぐらいお酒を塗す盗み飲...
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ちょっと味見を（3064） 石窯モッチリトースト
高級ではない普通の食パンの食べ比べ、今回は石窯もっちりトーストを買った。奈良市・近鉄百貨家店奈良店の「ブロッドン」の商品。 生地は少し茶色が混じっている。...
