グルメ
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編集長のズボラ料理（264） しょうゆ味モヤシ焼きそば
一時期、ファジーという言葉がはやった。簡単な本を読んだことがあり、ファジーな記憶ながら、大雑把にファジーを説明する２つのことを覚えている。 例えば、大阪市...
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ちょっと味見を（880） なると金時プレミアム焼ぽてと
遍路旅で四国に出かけると、ハイウェイオアシスでよく休憩する。最近はお土産のお菓子をばら売りしているから、１つずつ種類多く買うことがある。今回の「なると金時プレ...
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ちょっと味見を（879） いとめん本店の伊勢うどん
アパートの１階に住んでいて、表側に少しスペースがあるので、花を植えている。そこが小学生の集団登校の集合場所になっている。わずかの時間ではあるが、子どもたちと言...
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ちょっと味見を（878） ちりめん丼
遍路旅の先達で高知県安芸市を通ると、昼食は廓中（かちゅう）ふるさと館に案内することが多い。食べるのはちりん丼。このあたりはシラスの産地だからだ。７００円と安い...
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ちょっと味見を（877） 魚や市御膳
病院でリハビリをしていた友人が退院したのを口実にして、遍路仲間が大阪市・天神橋筋の店「魚や市」で昼ご飯を食べた。１０００円余りの定食で、魚や市御膳のような名前...
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ちょっと味見を（876） つぶらなカボス
高知県のかんきつ類ドリンク２種類に続いて、今回は大分県杵築市のＪＡフードおおいたの「つぶらなカボス」を取り上げる。 大分の代表的はかんきつ類、カボスの香り...
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ちょっと味見を（875） 四万十百年ぶっしゅかんドリンク
前回に続いて、高知で飲んだかんきつ類ドリンクを紹介する。四万十百年ぶっしゅかんドリンク。数字ばかり並んでいる名前で驚く。四万十市、四万十ぶっしゅかん株式会社の...
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ちょっと味見を（874） ごっくん馬路村
毎日新聞旅行の遍路旅の先達を務め、先日は高知県馬路村で泊まった。ユズの産地で、ユス飲料「ごっくん馬路村」が人気となった。大阪でも手に入るが、現地でも飲んでみた...
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編集長のズボラ料理（263） ワカメのきんぴら
ワカメは重宝する。使いやすいし、第一安い。 その昔、徳島に住んでいたことがある。お客さんが来ると、お土産には徳島の番茶か鳴門の灰干しワカメをお土産にするこ...
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ちょっと味見を（873） オムレツ牛すじカレー
高知県の土佐ジローという鶏のブランドがある。鶏肉はなかなか食べる機会がないので、その卵を使ったカレーを食べた。遍路の途中で寄った高知県南国市の道の駅南国のカフ...
