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ちょっと味見を(1437) オーガニックチョコクリームのスポンジケーキ

オーガニックチョコクリームのスポンジケーキ

 ある誕生祝いの席で、用意されていたのは「オーガニックチョコクリームのスポンジケーキ」だった。買った店は奈良県橿原市、やさい菓子工房ココアイだった。
 名前の通りのケーキで、スポンジの上にチョコレートを使ったクリームを飾ったシンプルなケーキだった。甘さは抑えた優しいケーキで、チョコレートにもかかわらず、たくさん食べられる。
 「やさい菓子」となっているので興味を持ち、調べてみると、野菜ソムリエが考えたケーキのようだ。トマトや大根、カボチャ、イモといった野菜を使ったお菓子がたくさんある。(梶川伸)2019.12.31

更新日時 2018/12/31


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