グルメ
-
ちょっと味見を（669） 茶茶のとろろ飯
三重県の御在所岳に、樹氷を見に行ったことがある。その帰りに、山のふもとの菰野町の「茶茶」に寄った。出会った人に教えてもらった。 自然薯（じねんじょ）の店で...
-
ちょっと味見を（668） アサヒスーパードライＯＣＡＴ店のアイスバイン
大阪市・湊町、Ｏ－ｃａｔの中にあるビアレストラン「アサヒスーパードライ」で、小さな集まりがあった。店をよく知っているメンバーに１人が注文したのが、「ここの名物...
-
ちょっと味見を（667） 福砂屋のカステラ
カステラというと、すくに思い浮かぶ店がいくつかある。長崎市の福砂屋もその１つ。卵の味がよくして、底についているザラメも楽しみだ。 先日もらったのは、普通の...
-
ちょっと味見を（666） 伊勢志摩漁師あられ
揚げたおかきはよくある。これはアオサをまぶしてある。味は塩味。揚げたコンブも入っているが、これもよくあるパターンではある。 三重県伊勢市、伊勢萬の商品。油...
-
編集長のズボラ料理（232） 青ノリのパスタ
青ノリが好きだ。「これまで食べたものの中で、２番目に印象に残っているのは、高知県・四万十川の青ノリ（アオサ）だ」と言ってはばからないほどだ。別にグルメではない...
-
ちょっと味見を（665） 岩津ネギ
岩津ネギを知ったのは、カウンターの居酒屋さんでだった。隣に座っていたグループが、岩津ネギを買いに行く打ち合わせをしていた。その客に兵庫県朝来市の特産だと教えら...
-
ちょっと味見を（664） いわむらの１日３食限定ハンバーグ
友人と夕食場所を探しながら、大阪駅前ビルを歩いていた。第２ビルの「いわむら」の前を通ると、メニューの中で１日３食限定のハンバーグを見つけた。開店は午後５時半で...
-
編集長のズボラ料理（231） ギョウザの皮の揚げ物マヨネーズジャム和え
おかずなのかお菓子なのか、悩んでしまうことがよくある。どっちでもいいじゃないか、と思うかもしれないが、実は大問題なのである。食べる時の心構えが違う。 おか...
-
ちょっと味見を（663） 牛すじ蒟蒻カレー
今回のレトルトカレーは、大阪市中央区、せんば自由軒の「牛すじ蒟蒻（こんにゃく）カレー」にした。昼食を食べに行った際に、買って帰った。 ルーは香辛料がきいて...
-
ちょっと味見を（662） 夢ら咲・純こいくち
奈良県橿原市の伝統的建造物群保存地区、今井町のしょうゆ屋さんで買ったのが、恒岡醤油醸造本店の「夢ら咲・純こいくち」だった。原材料は大豆、小麦、食塩、アルコール...
