グルメ
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ちょっと味見を（762） 鳴門金時里娘
芋焼酎（いもじょうちゅう）といえば鹿児島県に結び付くが、これは違う。徳島県上板町、日新種類株式会社の「鳴門金時里娘」で、遍路で徳島県を回っている時にいただいた...
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ちょっと味見を（761） 出入橋きんつば屋
前回は兵庫県・但馬のきんつばだった。今回は大阪市北区、出入橋きんつば屋のきんつばを取り上げる。 大阪ではよく知られた店で、毎日新聞大阪本社のすぐ近くにある...
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ちょっと味見を（760） 黒豆きんつば
兵庫県・湯村温泉に行った際、宿で買ったのが黒豆きんつばだった。豊岡市の株式会社鹿野の商品だった。 「黒豆」の言葉にひかれた。包装の原材料の欄には、黒大豆の...
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編集長のズボラ料理（248） サーモンのサンショウ焼き
サンショウには力がある。３人がサンショウだけで３０分も議論してしまった。サンショウは小粒でも、持続力があるのだ。 ビールとまっこりを飲んだ後だから、口が軽...
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ちょっと味見を（759） 百姓一のぴり辛たくわん
遍路の途中、徳島県石井町の農産物直売所「百姓一」に寄った。運よく、年に１度のぜんざいのサービスの日で、餅がつ入ったぜんざいをごちそうになった。 テーブルの...
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ちょっと味見を（758） イカのルイベ
５年前、冬の北海道に行った。雪の釧路市のホテルに泊まり、タクシーの運転手さんに教えてもらった「炉ばた」という店で、酒を飲みながら地元の海のものを食べた。 ...
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ちょっと味見を（757） 伍魚福のアイスバイン
大阪市・湊町のビアホール「スーパードライ」でアイスバインを食べて、大変気に入った。その後、その店には行っていないが、阪急百貨店の地下食品売り場で伍魚福（神戸市...
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編集長のズボラ料理（247） 牛肉の茶碗蒸し
男３人、女３人の遊び仲間で、湯快リゾートの温泉宿に泊まった。場所は兵庫県新温泉町の湯村温泉だった。早坂暁さん作、吉永小百合さん主演の「夢千代日記」の舞台になっ...
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ちょっと味見を（756） 金長ゴールド
徳島に行って、土産の定番といえば、松茂町の株式会社ハレルヤの金長まんじゅうということになる。いろいろな種類があるが、金長ゴールドが好きだ。 白いあんのまん...
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ちょっと味見を（755） カツオ飯コロッケ
コロッケは好きだから、いろいろと食べてみる。四国３７番・岩本寺（高知県黒潮町）の門前にある果物などを売る店「まるい」で買ったコロッケは、ちょっと変わっていた。...
