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ちょっと味見を（1027） ならぽてと
ならぽてと
サツマイモ好きの人は多い。だからそれを使ったお菓子もたくさんある。今回食べたのは、奈良市の鹿栖庵（ろくせいあん）の「ならぽてと」だった。
サツマイモをつぶして薄めのまんじゅうの皮で包んである。イモは甘く味がつけてある。全体として、バターや卵、練乳の味がする。形が小さいくて、上に黒ゴマがつけてある。これも味のアクセントになって、食べやすい。（梶川伸）2017.11.25
更新日時 2017/11/25
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