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ちょっと味見を（1024） 紀州柚最中
紀州柚最中
毎日新聞に入社し、初任地が和歌山だった。そのころ覚えた食べた物に１つに、ユズ最中があった。作っている会社はいくつかあるのだろうが、先日和歌山に行く機会があった時に目にしたのは、白浜町の福亀堂の「紀州柚（ゆず）最中」で、懐かしくなって買ってみた。
小さな直方体に近い形ををしている。中身はユズを混ぜた白あん。甘みを抑えているので、ユズの味がよくわかる。包んでいる最中は軽い感じがする。第二十五回全国菓子大博覧会金賞の経歴が、包装紙に表示してあった。（梶川伸）20187.11.22
更新日時 2017/11/22
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