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ちょっと味見を(1024) 紀州柚最中

紀州柚最中

 毎日新聞に入社し、初任地が和歌山だった。そのころ覚えた食べた物に1つに、ユズ最中があった。作っている会社はいくつかあるのだろうが、先日和歌山に行く機会があった時に目にしたのは、白浜町の福亀堂の「紀州柚(ゆず)最中」で、懐かしくなって買ってみた。
 小さな直方体に近い形ををしている。中身はユズを混ぜた白あん。甘みを抑えているので、ユズの味がよくわかる。包んでいる最中は軽い感じがする。第二十五回全国菓子大博覧会金賞の経歴が、包装紙に表示してあった。(梶川伸)20187.11.22

更新日時 2017/11/22


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