グルメ
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ちょっと味見を（1033） 白いかの糀漬け
日本海の白イカが好きだ。その昔、日本海沿いを少し自転車で走った夜、体の疲れもあって、居酒屋さんでの一杯が進んだ。その時に薦められたのが白イカだった。その時の味...
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ちょっと味見を（1032） 全国ラーメン食べ比べ３食
袋入りのインスタントラーメンは最近、５食セットを安く売っている。このため、１個ずつではなく、ついセットで買ってしまう。すると、同じものを食べるので飽きてしまう...
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ちょっと味見を（1031） だんご汁
遍路旅の先達で先日、愛媛県の霊場を巡拝した。大阪からバスで行き、良い遍路道を選んで少しだけ歩く遍路スタイルだ。大阪から遠い場所は行程の最初が昼ご飯になる時があ...
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ちょっと味見を（1030） 茶丸
愛媛県久万高原町に道の駅「天空の里さんさん」がある。遍路の途中で寄ると、抹茶を使った大福３個セットを４００円で売っていた。個別に買うより５０円安いので、つい手...
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ちょっと味見を（1029） 胡麻満彩
山形県寒河江市、煎餅（せんべい）工房さがえ屋の胡麻（ごま）満彩は、真っ黒けのせんべいだ。 丸く薄目に焼いてある。使っているゴマの量が半端でなく、黒黒してい...
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ちょっと味見を（1028） 漁連がつくったオイスターソース
オイスターソースといえば、スーパーでしか買ったことがないので、黒くて甘みのあるドロッとしたものと思い込ん江いた。ところが友人からもらった「漁連がつくったオイス...
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編集長のズボラ料理（284） ナスのアボカドみそ田楽
縦にするか、横にするか。結構大問題である。 僕は新聞記者をしていたので、縦書きか横書きは特に気になる。自治体や議会などの広報紙のコンクールの審査員を頼まれ...
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ちょっと味見を（1027） ならぽてと
サツマイモ好きの人は多い。だからそれを使ったお菓子もたくさんある。今回食べたのは、奈良市の鹿栖庵（ろくせいあん）の「ならぽてと」だった。 サツマイモをつぶ...
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ちょっと味見を（1026） ぶりみそ
愛媛県宇和島市の道の駅「きさいや広場」は、海のすぐそばにあり、海産物や農産物が豊富で、地元の人や観光客でにぎわっている。ここで買ったのが、「うわうみ漁協戸島支...
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ちょっと味見を（1025） ポンジュースもち
緑、赤、オレンジ。ミキハウスのようなはっきりした色の組み合わせは、おなじみポンジュースだ。そのままの色のデザインで迫ってくる「ポンジュースもち」を食べてみた。...
