グルメ
-
ちょっと味見を（1196） 談山
地元のものは、できるだけ味わってみたくなる。ただ、京津府と奈良県の府県境に住んでいるので、奈良も京都もどちらも地元だと、勝手にきめている。今回は奈良県桜井市、...
-
ちょっと味見を（1195） 飛天ランチ
奈良市の近鉄奈良駅に続く東向（ひがしむき）商店街に、チャイナダイニング飛天がある。お昼の日替わり「飛天ランチ」はお得感がある。３０食限定のようだが。 ４つ...
-
ちょっと味見を（1194） いわしちくわ
日本海のちくわというと、あごちくわを連想する。「あご」はトビウオのことだ。黒っぽくて、ザラザラしていて、味が強い。 しかし今回は、いわしちくわ。京都府宮津...
-
編集長のズボラ料理（301） ササミの酒蒸しのネギ・セロリたれ
鶏のササミが人気らしい。低カロリーでヘルシーで、良質なたんぱく質やビタミン類を豊富に含むからだろう。 いいとこだらけではないか。これは使わぬ手はない。いや...
-
ちょっと味見を（1193） たまりソース
しょうゆは好きだからよく使うが、ソースはあまり使わない。久し振りに新しいソースの栓を開けた。いただき物で、神戸市東灘区、神戸宝ソース食品の「激辛たまりソース」...
-
ちょっと味見を（1192） 名水羊羹
奈良市の近鉄奈良駅から続く東向（ひがしむき）商店に、奈良の物産を売っている店があり、吉野町にある旅館歌藤の名水羊羹（ようかん）を見つけた。 カップに入って...
-
ちょっと味見を（1191） 松太郎のカレーうどん
グルメの友人に、京都府京丹後市・とり松の「丹後のばらずし」を教えてもらって以来、しばしば買って食べる。伊勢丹京都店に出店があるからだが、先日は自宅のある京津府...
-
ちょっと味見を（1190） オリーブいりこ
香川県・伊吹島はイリコの産地として知られる。イリコは強いだしを取ることができ、香川県に行くと、時々買い求める。 道の駅で買ったのは、山一水産伊吹島工場の「...
-
編集長のズボラ料理（300) ホウレンソウのカニ・ホタテあんかけ
昨年末、近所のスーパーでガラガラ回す福引きをした。ポトンと小さな玉が落ちた途端、高らかに鐘が鳴った。何と大当たり、１等賞だった。くじ運の悪い一生だったが、つい...
-
ちょっと味見を（1188） アサリコロッケ
京都府の１番南の木津川市に住んでいる。北の方の京丹後市や宮津市とタイアップして、南北２つの地域の特産物を売る催しが時々開かれる。自宅からすぐ近くのスーパーであ...
