グルメ
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ちょっと味見を（173） 千葉県の幸水
千葉県に住む弟が毎年お盆過ぎに、ナシを１箱送ってくれる。弟が住んでいる市に隣接する柏市のナシ農家「みのわ園」の幸水だ。 千葉県はナシの生産高が日本１で、８...
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ちょっと味見を（172） 殿様のだだちゃ豆
大阪方面のスーパーで枝豆は、八尾産から始まる。やがて岐阜産が出て、さらに各地のものが加わっていく。 近くのスーパーで見つけたのは、「殿様のだだちゃ豆」だっ...
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ちょっと味見を（171） 大和まな
しばしば行く奈良市の「旬の駅ならやま」で、今回買ってきたのは大和まなだった。奈良の伝統野菜の１つで、売り出し中の野菜のようだ。 緑色がはっきりしていて美し...
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ちょっと味見を（170） ごっつおいしい生姜
高松市の土産物屋に行った際、友人が言った。「これ、お薦め」。それが、「ごっつおいしい生姜（しょうが）」だった。小豆島の宝食品の商品だった。この会社のものは、し...
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編集長のズボラ料理（144） ナスの揚げ焼きトマトソース
「悪い事は続く」と言うが、良い事も続くことがある。でも、食べ物の好いことが続くと、大変な事になるケースもある。 広島の親類が、トマトを段ボール箱で送ってく...
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ちょっと味見を（169） 激辛わさびのり
辛い食べ物大好き家族に、「激辛わさびのり」というしょうゆ味のおかきを教えてもらった。大阪・黒門市場のお菓子屋「三都屋」のものだ。名前の通り、ワサビが鼻にツーン...
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ちょっと味見を（168） ずーっと好きでいてください
ネーミングで気に入るものがある。「ずーっと好きでいてください」はどうだろう。 愛媛県四国中央市、梅錦が出しているワンカップの日本酒である。昔はよく梅錦を飲...
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編集長のズボラ料理（143） タコのメンタイコ・マヨネーズ炒め
兵庫県明石市に、魚の棚という商店街がある。明石の人はこの商店街が大好きだ。僕も時々行ってみる。「うおのたな」に行ってきたと話すと、明石の友人は「うおんたな」と...
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ちょっと味見を（166） 一本義
アルコール類はだいたい何でも飲む。何が好きか、と聞かれれば、日本酒を選ぶ。 日本酒は７２０ミリリットルか、もっと小さいものを選ぶことが多い。時には、ワンカ...
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編集長のズボラ料理（142） 花オクラおにぎり
僕は京都府と奈良県の境界線上から、約２００メートル京都側に住んでいる。奈良県側は奈良市である。 最寄りの駅は近鉄高の原駅で、奈良市側にある。家の前のイオン...
