グルメ
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ちょっと味見を（181） ブラッカウズのハンバーガー
東京土産だと言って、ブラッカウズのチーズハンバーガーをもらった。値段を聞いて驚いた。１５００円だという。たかが１つのバーガーが。 箱入りで、栗毛和牛バーガ...
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編集長のズボラ料理（146） ゴーヤの天ぷら
１０年ほど前、毎日新聞の後輩を訪ねて、仲間と沖縄に行った。夜は彼と一緒に飲むことになっていて、それまで那覇市内をうろついた。市場では、豚の頭などを見ながら、買...
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ちょっと味見を（180） 鎌田醤油のだし醤油
高松の友人が大阪に出てくると、土産に鎌田醤油（しょうゆ）のだし醤油のセットを持ってくる。ヒット商品なので、大阪のスーパーでも見かけるのだが。 いつも小型の...
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ちょっと味見を（179） ガッチョのから揚げ
毎日新聞時代の先輩と大阪・梅田で会い、ちょっと飲みに行くことになった。大阪マルビルの地下の飲食店街に行き、「咲くら」という居酒屋に入った。 メニューで見つ...
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ちょっと味見を（178） グリーンソフト
和歌山では「グリーンソフト」というと、誰もが知っているほど人気がある。玉林園の製品。地元紙が選んだ「和歌山遺産」で、「味覚遺産」に認定されたそうだ。 抹茶...
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ちょっと味見を（177） 凱陣・金毘羅大芝居
香川県で仕事をしていた時に気に入った日本酒が、香川県琴平町・丸尾本店の凱陣（がいじん）だった。好きになった理由は単純で、キャッチコピーが「高杉晋作も飲んだ」だ...
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ちょっと味見を（176） カレーバーガー
テレビのコマーシャルで、モスバーガーのカレーバーガーを見た。１度食べてみようと考えた。宣伝に乗せられやすい人間である。 カレーチーズバーガーを食べた。チーズ...
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ちょっと味見を（175） ばらソース
２０年ほど前、広島県庁の職員が調べた面白いデータを記事にした。都道府県の人口当たりの食べ物屋の数だった。店のジャンルごとに、４７都道府県の順位を出していた。お...
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ちょっと味見を（174） どろからソース
遊び仲間の家に集まって、お好み焼きと焼きそばをしたことがある。神戸の友人が持ってきたのは、神戸の「どろからソースだった。神戸も地ソースの多い土地柄だが、これは...
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編集長のズボラ料理（145） ご飯とキムチとチーズの春巻き
料理に関して自己分析すると、僕はどうもけちくさい感じがする。 例えば冷蔵庫を開けてみる。４本入りの竹輪が１本だけ残っている。何でだろう。しばらく考えてみる...
