グルメ
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ちょっと味見を（959） レーズンウィッチ
焼き菓子にレーズンとバターをはさんだ菓子のジャンルがある。鎌倉小川軒（横浜市戸塚区、ケイワン）もそうだが、かなり特徴がある。 焼き菓子はクッキーより少しだ...
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編集長のズボラ料理（278） ヒヨコ豆とミンチのカレー煮
カレーライスは日本料理である。そんな言い方がある。 ラーメンは日本料理である。そんな言い方もある。 焼きギョウザは日本料理である。そんな言い方だってある...
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ちょっと味見を（958） 大吟醸北秋田
十和田湖は青森県と秋田県にまたがっている。先日泊まった十和田ホテルは、秋田県側だった。秋田のものにこだわっているようで、日本酒は秋田県の酒蔵のものばかりだった...
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ちょっと味見を（957） ももパン
高速道路のサービスエリアで休憩すると、地元の商品を探してみる。山陽自動車道竜野西サービスエリアで見つけたのは「ももパン」だった。たつの市は兵庫県だが、桃の産地...
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ちょっと味見を（956） 米澤たい焼店の鯛焼き
前々回は兵庫県姫路市の鯛焼きだった。それを機に、鳥取県倉吉市の米澤たい焼店の鯛焼きを思い出した。 ２００８年に仲間で山陰に出かけた際、倉吉市に寄った。レト...
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ちょっと味見を（955） ミズのこぶの浅漬け
秋田県・乳頭温泉の鶴の湯の別館、山の宿に泊まった時、夕食には地元の食材をたくさん使っていた。山菜の中にミズがあり、ゆでてしょうゆ味のだしにつけてあった。これが...
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ちょっと味見を（954） 鯛焼本舗・遊示堂の鯛焼き
鯛焼きは手軽だから、いろいろな店だ買い食いをしたくなる。いくつか印象に残るものがあるが、兵庫県姫路市の鯛焼本舗・遊示堂の鯛焼きもその１つ。いくつか店を展開して...
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ちょっと味見を（953） 昆布羊羹
十和田湖のホテルの人が進めてくれた青森土産は、昆布羊羹（こんぶようかん）だった。ホテルの売店で買ったが、ホテルの人は「私は好きですが、好き嫌いがあるかもしれま...
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ちょっと味見を（952） いちご煮の缶詰
東北に行き、土産にいちご煮の缶詰を買った。以前も東北土産で喜ばれたためで、今回は青森県八戸市、味の加久の屋の商品だった。 １５００円ほどで、「ウニとアワビ...
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編集長のズボラ料理（277） 鶏とキーウィの甘酢炒め
その昔、グレープフルーツは、ブドウの正しい英語だと思っていた。ブドウを英語にすると「グレープ」だが、それは「グレープフルーツ」を略しているのだと思い込んでいた...
