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ちょっと味見を（1513） ぺろっこラーメン
ぺろっこラーメン
岩手県に「ぺろっこうどん」という平べったいうどんがあり、おもしろいと思って食べたことがある。今回はうどんではなく、ぺろっこラーメン。乾麺（かんめん）をゆでて食べた。幅は広く、ゆでるとさらに広がり３センチにもなる。表面はツルツルとして、薄っぺらいながらモッチリしている。包装の袋には「わんたんの皮のような」と表現してあったが、当を得ている。
スープは別についていている。食べたのはしょうゆ味だった。豚のほかに、魚介の味も加わった和風で、一方で脂分もそなえている。岩手県奥州市、小山製麺の商品だった。
（梶川伸）2019.03.14
更新日時 2019/03/14
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