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ちょっと味見を(1516) 小豆工房のみかん大福

小豆工房のみかん大福

 イチゴ大福から始まって、フルーツを使った大福はいろいろある。印象に残ったものの1つに、大阪市中央区、小豆工房森ノ宮駅間店のみかん大福がある。
 小さなミカンが丸ごと入っている。それを白餡と求肥(ぎゅうひ)が包んでいる。小さなミカンではあるが、包めば結構なボリュームとなり、人気があるようだ。ドーム状のケースに入っていた。(梶川伸)2019.03.17

更新日時 2019/03/17


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