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グルメ
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本場で仕入れ タイ料理アロイスキタイ
豊中市本町２、アロイスキタイはトムヤムクンを筆頭に、本格的なタイ料理が自慢の店で、オーナーのウォンタイ・ホームチャンパさんが２０１０年３月にオープンさせた。店...
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池田銘菓 食べに「いらっしゃーい」
池田市内の６軒の和菓子店が自慢の味を詰め合わせた池田銘菓「いらっしゃーい」の販売が好調だ。 福助堂（建石町）のまんじゅう「池田城」、満寿美堂（菅原町）...
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編集長のズボラ料理(27) 新タマネギのレンジでチーン
僕たちの遍路仲間で、「淡路サミット」なるものが恒例化した時期があった。四国からの帰り、バスは必ず淡路島の北端近くにある淡路ハイウェイオアシスに寄る。そこから大...
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トマトのアイデア料理 ダイニングバートマト
豊中市中桜塚２の「ダイニングバートマト」はトマトを使ったアイデア料理を提案する創作トマト料理専門店だ。 若いころから喫茶店や洋食店、居酒屋など飲食業界...
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編集長のズボラ料理⑩ ホタルイカと菜の花のパスタ
中高年の恋物語を、毎日新聞で連載したことがある。団塊の世代を対象にしたページを作ることになり、その中に少し色っぽい記事を入れようという会社の魂胆だった。タイト...
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列車で食べる雰囲気 二葉寿司
阪急蛍池駅近くに、国鉄のころに主流だった白色の駅名標を店頭に置いた「二葉寿司」がある。創業１９５６年、大阪モノレールや蛍池駅前ビル開発によって移転を繰り返した...
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幸せは食パンから じゅらく
豊中市永楽荘にある「じゅらく」は、三保友香さんが２００９年７月にオープンさせた食パン専門店だ。自分が食べたかった食パンを試行錯誤の末に生み出し、「リッチじゅら...
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編集長のズボラ料理⑨ 焼きアボカドのみそマヨネーズ
友人の家に仲間が集まって、新年会を開いた。友人は主婦なので、手作りの料理を出すという。その言葉を聞いただけで、料理のメニューがわかった。「これっきりサラダ」で...
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手仕事を大事に アエレカフェ
豊中市のほぼ中心部、兎（うさぎ）川と天竺（てんじく）川との合流点に、平屋建ての屋根に箱が乗ったような一軒家がある。こんなところに？と、発見した驚きがあるのが「...
