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ちょっと味見を(511) 鯛わっぱ飯ご膳

鯛わっぱ飯ご膳

 遍路のバス旅の案内人をしている。大阪を出発するので、愛媛県や高知県の札所は遠く、お参りの前に昼ご飯にすることがある。香川県西部の店を選ぶことも多い。丸亀市の和食の店「魚よし」にも何回もお世話になっている。女将さんがわざわざバスまで出迎え、最後はバスまで送る気遣いもうれしいからだ。
 鯛のわっぱ飯ご膳が定番のランチ。曲げわっぱに、鯛の炊き込み語はが入っていて、これがメーンの料理。刺し身、天ぷらがおかずで、大きな器に入ったアサリ汁もついていて、満足する。(梶川伸)16.07.09

更新日時 2016/07/09


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