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ちょっと味見を（506） フライヤのタンシチュー
タンシチュー
シチューは時々食べたくなる。ビーフシチューが多いが、時にはタンシチューも。
毎日新聞での初任地は和歌山だった。和歌山市にフライヤという洋食店があった。店名からわかるように、トンカツなど揚げ物が人気だったが、私が印象に残ったのはタンシチュー。人生で初めて口にしたからであろう。このため、和歌山に行った時には、今でも食べることがある。タンは柔らかく、香辛料がきいたシチューで、量が多いのでじっくり食べながら、昔を思い出す。（梶川伸）2016.07.04
更新日時 2016/07/04
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