グルメ
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編集長のズボラ料理（193） 冷凍トマトそうめん
冬はラーメン、夏はそうめん。僕にとって、この原則はゆるぎない。 とは言っても、店で食べるわけではなく、家で食べる場合のことを言っている。だからラーメンは即...
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ちょっと味見を（501） がんこのサザエの刺し身
京都駅の・京都劇場の横にある「がんこ」で、友人と軽く飲むことになった。メニュー帳を見ると、３８０円の酒のあてが並んでいるページがあって、その中にサザエの刺し身...
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ちょっと味見を（500） お漬物天ぷら膳
ＪＲ京都駅の新幹線八条口のそばにある土井京都駅八条口店で、友人を昼ご飯を食べた。しば漬けで知られる店なので、漬物天ぷら膳にした。 ナスやミョウガなどの漬物...
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ちょっと味見を（499） ミルク・バウムクーヘン
の バウムクーヘンは人気の洋菓子の１つだ。そのブームは長く続いているが、庶民的な値段設定も関係しているに違いない。 奈良市・西大寺の近鉄百貨店をのぞくと、野...
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ちょっと味見を（498） 木おけ生醤油
卓上で使う醤油（しょうゆ）は、小さな容器のものを使い、すぐになくなるので次々と新しいものを試してみる。今回た成城石井でみつけた松江市、森山勇助商店のケネモリ醤...
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ちょっと味見を（497） 六時屋のアイスモナカ
遍路旅の先達をしていて、道後温泉に泊まると、夕食の後は全員で散策に出る。道後温泉本館（坊ちゃん湯）の前を通り、坊ちゃんを題材にしたからくり時計まで行って帰る。...
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編集長のズボラ料理（192） 豚とモヤシの蒸し焼き
モヤシは安いから、気がねなく使える。お腹が大きくなるのかどうかははっきりしないが、大量に使っても、大した額にはならない。だから、文句など全くない。と、言いたい...
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ちょっと味見を（496） お茶ブッセ
ブッセというお菓子は、１つ食べるのにちょうどいい大きさだと思う。だから、個装されたものを１つだけ買うこともある。山陽自動車道竜野西で見つけた「お茶ブッセ」もそ...
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ちょっと味見を（495） ふりかけ・豚しょうが焼きの味
ふりかけの代名詞と言えば、昔は「のり玉」だった。今はたくさんの種類があるし、変わった味のものもある。今回買ってみたのは、「のり玉」と同じ丸美屋食品工業（東京）...
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ちょっと味見を（494） 五十一番食堂の焼き餅
四国遍路に行くと、札所の近くで草餅や焼き餅を売っている店をよく見かける。松山市の５１番石手寺の前の“五十一番食堂”でも店先で焼き餅を売っている。 あんの入...
