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ズボラ料理(595) まるごとしろくまプリン

まるごとしろくまプリン

「しろくま」というと、九州の白くまアイスを思い浮かべる。フルーツとアズキと練乳の味が特徴のアイスだ。「まるごとしろくまプリン」も、それをもじった食べ物だ。
 プリンというようりも、全体は牛乳かん、といった印象を受ける。その中に赤、紫、オレンジ、緑の小さなゼリー状のものが入っていて、見た目がきれいだ。甘さはしつこくない。冷やして食べると、舌触り、のどごしがいいと書いてあり、その表現に間違いはない。(梶川伸)2016.09.29

更新日時 2016/09/28


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