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ちょっと味見を(593) 亀せん

亀せん

 これも九州物産展で売っていた。熊本市の味屋製菓の「亀せん」。
 見た目が亀のこうらに似ている。もともとは円盤型だろうが、周辺が曲がっていて少し半球状になり、さらに表面にひび割れが入り、こうらを思わせる。いわゆる「揚げせん」だが、油っぽさがなく、手も汚れない。甘味もほのか。なかなか優れたせんべいだと思う。(梶川伸)2016.09.27

更新日時 2016/09/26


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