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ちょっと味見を（593） 亀せん
亀せん
これも九州物産展で売っていた。熊本市の味屋製菓の「亀せん」。
見た目が亀のこうらに似ている。もともとは円盤型だろうが、周辺が曲がっていて少し半球状になり、さらに表面にひび割れが入り、こうらを思わせる。いわゆる「揚げせん」だが、油っぽさがなく、手も汚れない。甘味もほのか。なかなか優れたせんべいだと思う。（梶川伸）2016.09.27
更新日時 2016/09/26
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