グルメ
-
ちょっと味見を（842） 眼鏡堅麺麭
各地のパンを集めた催しに行った友人が、そこで買った眼鏡堅麺麭をプレゼントしてくれた。「マガネかたパン」と読ませる。遊び心なあるパンで、福井県鯖江市、越前夢工房...
-
編集長のズボラ料理（261） ゆで卵の豚三枚肉巻き焼き
豚バラという。豚の三枚肉のことだが、正式の言い方をする人は少数派で、６０％の人は「豚バラ」という。それは僕の周りの５人ほどの言い方を分析した結論である。 ...
-
ちょっと味見を（841） こだわり野菜カレー
今回のレトルトカレーは、こだわり野菜カレーで、包装の箱を見ると、製造は大阪府泉南市のキャニオンスパイス、販売は大阪市福島区の大友商事となっていた。 名前の...
-
ちょっと味見を（840） 漁師の力めし
ふりかけはありがたい。何もない時、何かものたりない時、ご飯にかけるとなぜか満足する。今回は北海道小樽市の「漁師の力めし」と食べている。 削り節中心のふりか...
-
ちょっと味見を（839） ＳＵＮのビーフカレー
毎日新聞大阪本社から歩いていける場所に、下福島公園がある。公園には１０を超える野田藤の棚がある。江戸時代は「吉野の桜、野田の藤」と言われたらしい。野田藤はすた...
-
ちょっと味見を（838） まるまつ農園のデコポン
和歌山の親類がデコポンを送ってくれた。「デコポンは九州」と思っていたが、送られてきたのは和歌山県日高川町、まるまつ農園のものだった。 大きなデコポンだった...
-
ちょっと味見を（837） はさめず
三重旅行の土産にもらったのは、伊賀市・福岡醤油（しょうゆ）店の「はさめず」だった。「はさめず」というネーミングが気になり、会社のホームページを開けてみた。 ...
-
ちょっと味見を（836） 筍の味噌漬け
タケノコのシーズンになると、遍路の途中に買った「筍（たけのこ）の味噌漬け」を思い出す。愛媛県大洲市で見つけた。 大洲産のタケノコをみそ漬けにしてある。みそ...
-
ちょっと味見を（835） 鯖のハーブ漬け焼きへしこ
へしこは福井県や京都府の日本海側の特産で、鯖（さば）のぬか漬けのことだ。好みの食べ物で、普通は塩辛いので、焼いてからご飯都一緒に少しずつ食べたり、お茶漬けにし...
-
ちょっと味見を（834） 帝国ホテルのスティックチョコレート
東京の友人夫婦が遊びにきた際、お土産に持ってきたのが、帝国ホテルのスティックチョコレートだった。帝国ホテルには、ブランド力があるからだろう。確かにもらった方も...
