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ちょっと味見を(1401) 純米酒ただ自然に

純米酒ただ自然に

 三重県の道の駅で、京都府亀岡市の丹山酒造が、甘酒の試飲販売をしていた。飲んでみると気に入ったので、買ってみた。すると丹山酒造の人が「ぜひ、日本酒も飲んでみてください」と勧める。そこで買ったのが純米酒「ただ自然に」だった。
 青い便に入っていて手作のようなラベルが張ってあった。どこか麹(こうじ)の味を感じる。最初に少し甘みを感じ、後から辛くなり、どちらかというと辛口。味はスッキリしているが、上あごの方に残り香が広がり、長く続く。(梶川伸)2018.11.26

更新日時 2018/11/26


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