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ちょっと味見を（238） 紫ずきん
紫ずきん
今回の枝豆は紫ずきん。スーパーで買うと、京都・綾部西部紫ずきん部会が生産者だと記してあった。
ゆでてからさやを開くと、粒は大きくて名前の通り紫に近い色をしている。味が濃い。ゆで時間は１０分から１５分と書いてあったが、やや硬めの方が味を楽しめるような気がする。袋には製造番号まで書いてあり、インターネットで栽培履歴を開示中と表記してあった。値段は普通の枝豆の倍ほどだが、自信を持っているようだ。（梶川伸）2015.10.19
更新日時 2015/10/18
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