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ハーブで暮らしを楽しむ㉗
ナツメグ、ローズマリー、タイムなどを使っています。ちょっとずつハーブやスパイスをプラスすることで、品目数も増やせます
下の娘が幼稚園に上がり、お弁当生活が始まりました。新生活をがんばっている子どもたちが、お弁当のふたを開けてニッコリしてくれるといいな、それでいて、栄養もプラスになるように心がけたいなと、母として配慮しています。とっても簡単なかわいいおにぎりをご紹介。
＜レシピ＞米２合にターメリックを小さじ１／４加えて炊きます。ターメリックライスをだ円のおにぎりにし、海苔（のり）の目、クチバシのコーンを乗せたら、ひよこちゃんのおにぎりのできあがり！
ターメリックは疲れが出てくるこの時期に体をいたわるハーブの１つ。他にもハンバーグやチキンナゲットにスパイスを加えたり、卵焼きにミックスハーブを混ぜたり。離れている時間が長くなり、手が届かなくてもできる工夫したケアを、お母さんたちに負担のない方法で続けていく。そんな方法の１つとして、ひとつまみのハーブ＆スパイスをプラスすると、おいしい＆ヘルシーでおすすめです。愛情いっぱいの小さなお弁当を食べて、元気に過ごしてもらいたいですね！
【北河桂子さん】アロマ＆ハーブの小さな学校Mrs. Lavender代表
http://mrs-lavender.com/▽info@mrs-lavender.com
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