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ハーブで暮らしを楽しむ⑩
おしゃれな飲み物としてではなく、冬を楽しく健康に過ごすための昔の人の知恵だったのでしょうね
クリスマスの足音が一段と近づいてきましたね。去年の我が家のクリスマスは、ハーブやフルーツを漬け込んだグリューワインを楽しみました。ハーブの香り豊かに仕上がって、オリジナルワインに早変わり！
＜レシピ＞赤ワイン１８０ｃｃ、シナモン１／３本、ローズマリーひとつまみ、りんご３０ｇ、キンカン１個を輪切りに、スターアニス１個、クローブ２個、ジュニパー５個
これは、我が家のオリジナルレシピですが、キンカンはオレンジやミカンでもいいですし、ローズマリーやジュニパーは入れないことも多いです。その時あるもので作られたらいいと思います！ レシピの材料を鍋に入れて、１晩おいてもいいし、時間が無ければ沸騰させないように加熱してください。フィルターなどでこしたらできあがり。より香りを楽しめる飲み物です！
【北河桂子さん】アロマ＆ハーブ専門スクールMrs. Lavender代表。初心者向けの楽しい講座～資格取得の講座まで対応（完全予約制）http://mrs-lavender.com/▽info@mrs-lavender.com
更新日時 2011/12/01
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