グルメ
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ハンバーガーにほれ込んで ニック＆レネイ
ハンバーガーにほれ込んだオーナーの林知一さんが２００９年９月、豊中市東豊中町６にハンバーガー専門店「ＮＩＣＫ＆ＲＥＮＥＥ（ニックアンドレネイ）」を開店させた。...
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編集長のズボラ料理⑭ 梅干しの茶碗蒸し
茶わん蒸しは曲者だ。茶わん蒸しだけで食べることはないので添え物ではあるが、必要でもあり、必要でもないのだ。 僕らぐらいが泊まる宿では、夕食に必ず茶わん蒸し...
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お米のおいしさを ガッツ！うまい米 橋本
阪急池田駅の高架下に、握りたてのおにぎりが自慢の「ガッツ！うまい米 橋本 池田駅前店」がある。大阪市西区に本店がある米の卸売り、小売りの「ガッツ！うまい米 橋...
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編集長のズボラ料理⑬ タコワサビのたきこみご飯
香川県の島々を、取材も兼ねて訪ねた時期がある。僕が５０歳のころだった。思い出はいくつもある。 粟島では、宿の支配人が同い年だった。客が少なかったので、島の...
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超激辛の救急車カレー 完食者は５人 おかわりする強者も
豊中市待兼山町のインド料理店「ＭＯＲＥ」で１２日、ギネスブックに世界一辛いと認定されたブート・ジョロキアを使った超激辛カレー「救急車カレー」の試食会が行われた...
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笑顔が絶えない パン工房ｈｏｎｏｈｏｎｏ
豊中市曽根南町１にある「パン工房ｈｏｎｏｈｏｎｏ（ホノホノ）」は、オーナーの金谷杏美さんと、友人の舟引祥子さんが４月２５日に開店させた。店内は香ばしい香りが漂...
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世界１辛い！？ 救急車カレー試食会
豊中市待兼山町のインド料理店「ＭＯＲＥ」で６月１２日正午から、超激辛の「救急車カレー」無料試食会が行われる。 「救急車カレー」は世界１辛いトウガラシとして...
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編集長のズボラ料理⑫ 揚げイカのフライパン焼き
２００３年に広島県尾道市に遊びに行ったことがある。昼食は「おがさ」という店でとった。夕方の一杯の店を探すのに、駅の売店のおばちゃんに聞いた。「海岸側は観光客向...
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木と土のぬくもり 陶芸＆カフェＪｉＪｉ
昭和の面影を残した一軒家を改装した「陶芸＆カフェＪｉＪｉ」が池田市石橋２にある。オーナーの川口信裕さんが２０１０年８月にオープンさせた。 建設会社にい...
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編集長のズボラ料理⑪ タケノコとエビの揚げだんご
５月に入って、僕の家は「雨後のタケノコ」状態だった。 京都府の最南部に住んでいる。タケノコの産地に近い。スーパーには地元の野菜が並ぶコーナーがある。走りのタ...
