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ちょっと味見を（515） ビーフジャンバラヤ
ビーフジャンバラヤ
四国遍路旅の先達をして大阪に返ってくると、反省会と称してメンバー数人で一杯飲むことがある。最近は大阪駅前のヒルトンプラザの地下のビアホール「スパイス＆ハーブス スーパードライ ヒルトンプラザ店」がよく会場になる。
ここのメニューで気に入っているのが、ロティサリーチキンとビーフジャンバラヤ。若いころ、カントリー＆ウェスタンで「ジャンバラヤ」という曲がはやった。その思い出もあいまって、ジャンバラヤを注文する。
アメリカ風のピラフで、トマトなどで味がつけてある。具はタマネギ、ピーマン。ハーブが添えてあり、ご飯の上に牛肉のステーキが乗っている。やや固めの味付きご飯と、肉の相性がいい。（梶川伸）2016.07.13
更新日時 2016/07/13
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