グルメ
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ちょっと味見を（392） つゆの素
香川県・小豆島はしょうゆ蔵がたくさんある。この「つゆの素」は、その中の１つ、丸島醤油の製品だ。 原材料名の欄を見ると、カツオ節、シイタケ、コンブを中心にし...
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ちょっと味見を（391） 鳴門金時のドーナツ
徳島県鳴門といえば、鳴門金時と鳴門ワカメがすぐに思いつく。特に鳴門金時は、さまざまな菓子、兵庫県南あわじ市のようだが。 ドーナツというより、しっとりしたス...
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ちょっと味見を（390） アンチョビポテト
遍路旅の先達（案内人）で四国に行っての帰り、大阪・梅田で遍路仲間と一杯飲んで分かれる。前回は「お好み焼きを食べよう」ということになり、「五郎っぺ食堂」に入った...
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ちょっと味見を（389） たにぐちのクッキー
クッキーは、ちょっとしたグループへのお土産にはいいかもしれない。特に個別包装になっていればなおさらだろう。今回のクッキーもそうで、２つだけ自分のもとしていただ...
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編集長のズボラ料理（175） カレービーフン
「困った時の○○」。○○に何を入れるか。「困った時」とは、メーンになりそうな食材がない時、あるいは買い物に行くのが面倒くさかった時のことだ。僕にとって、○○は...
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ちょっと味見を（388） ヤマトイチ醤油・オリーブオイル入り
醤油（しょうゆ）は基本的には、何も添加しない生（き）醤油が好きだが、たまには変わったものも使ってみる。今回は香川県・小豆島のヤマトイチ醤油・オリーブオイル入り...
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ちょっと味見を（387） 豆ぱんやアポロのあんパン
奈良県大和郡山市のひな祭りを見に行った際、街を歩いていてふと足を止めた。反対側から歩いて来た年配の女性も、同時に足を止めた。「豆ぱんやアポロ」というパン屋の前...
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ちょっと味見を（385）丸一特製だしパック
だしの香りは、それだけでおいしく感じるし、そのだしをつかったものは食べてみたくなる。旅に行くと、だしや、だしのもになるものをよく買う。今回は、高松市も丸一倉庫...
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ちょっと味見を（384） 川西無花果
兵庫県川西市はイチジク（無花果）の産地で、大変人気がある。ただイチジクは夏のものだから、冬から春にかけては生を食べるのは難しい。 そんな時、能勢電鉄山下駅...
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ちょっと味見を（383） ガトーラスク グーテ・デ・ロワ
相変わらずラスクブームが続いているようだ。群馬県高崎市、「ガトー・フェスタハラダ」の「ガトーラスク グーテ・デ・ロワ」も人気が衰えない。 サクッと軽ーい食...
