グルメ
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ちょっと味見を（210） エメラルドオクラ
京都・先斗町（ぽんとちょう）のイタリア料理の店「らんまん」のランチを食べた。簡単なコースの中で、野菜をバーニャカウダソースのようなものをつけて食べる料理が出た...
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ちょっと味見を（209） ニシンの酢漬け
午後２時ごろに友人に会うと、飲む場所に困る。昼と夜の営業時間のはざまになる店が多いからだ。そんな時には、ビアホールに行く。 先日は大阪・梅田の第一生命ビル...
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編集長のズボラ料理（148） 白身魚のトマトスープ煮
「白身魚のナンチャラ」という料理を、本で見ることがある。「ナンチャラ」と書いたのは、洋風のカタカナ名前のことが多く、覚えられないからだ。 少なくとも塩焼き...
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ちょっと味見を（208） 豆王
ビールのつまみの枝豆は、次々と種類を変えてみる。今回は群馬県・ＪＡ利根沼田の「豆王」にしてみた。 袋に記してあった説明を読むと、産地は標高３５０メートルか...
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ちょっと味見を（207） 美味いちじく
大阪近辺でイチジクの産地と言えば、兵庫県川西市が良く知られている。淡路島も産地で、行けば生のものを持って帰いたくなるが、持ち運びが大変なので、加工品を求めるこ...
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ちょっと味見を（206） クローバーリーフのたい焼き
阪急百貨店の食料品売り場をウロウロしていて、ちょっと変わった鯛焼きを見つけた。全体が四角で、たいはレリーフのように中央部を占めている。西東京市のクローバーリー...
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ちょっと味見を（205） 和歌山・小南農場のみかんカレー
旅に行くと、買って帰りたくなるものの１つに、ご当地のレトルトカレーがある。今回は和歌山県湯浅町の「和歌山・小南農園のみかんカレー」だった。 和歌山はミカン...
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ちょっと味見を（204） 甘玉
毎日新聞旅行の遍路旅で、先達（案内人）を務めている。「ちょっと歩き四国遍路－開創１２００年満喫編」のシリーズの最終回が先日あった。１泊２日の遍路で、８８番大窪...
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ちょっと味見を（203） 天狗印の枝豆
ビールには枝豆。どうせなら、いろいろな枝豆を食べてみたい。そこで、今回は群馬県・沼田利根蔬菜出荷組合の天狗（てんぐ）印の枝豆を買ってきた。 さやから実をだ...
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ちょっと味見を（202） なると屋のしょうゆもろみ
もろみが好物だ。それも、みそではなく、しょうゆもろみの方がいい。 東大阪市の石切神社の参道にある「なると屋」で、しょうゆもろみを見つけて買った。みそもろみ...
