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ちょっと味見を(932) 和束産深蒸し茶

和束産深蒸し茶

 京都府の1番南の木津川市に住んでいて、お茶の産地の和束町と接する。このため、地元産品の店で、和束茶をよく買う。今回は初めて大西製茶場の深蒸し茶を買ってみた。
 初めてなので、お茶の入れ方は分からない。そこで、ぬるめの湯にした。湯の中で葉茶が清々しい緑え色に広がる。口にすると、苦みがくる。さらに湯をさまして飲むと、柔らかいけれども深みにある味に変わった。(梶川伸)2017.08.21

更新日時 2017/08/21


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