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ちょっと味見を（932） 和束産深蒸し茶
和束産深蒸し茶
京都府の１番南の木津川市に住んでいて、お茶の産地の和束町と接する。このため、地元産品の店で、和束茶をよく買う。今回は初めて大西製茶場の深蒸し茶を買ってみた。
初めてなので、お茶の入れ方は分からない。そこで、ぬるめの湯にした。湯の中で葉茶が清々しい緑え色に広がる。口にすると、苦みがくる。さらに湯をさまして飲むと、柔らかいけれども深みにある味に変わった。（梶川伸）2017.08.21
更新日時 2017/08/21
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