グルメ
-
編集長のズボラ料理（826） スダチうどん
徳島の友人が、秋になるとスダチを送ってくれる。徳島はスダチの産地で、彼の家にもスダチの木がある。 スダチ農家ではないから、不揃いのスダチ。ところが５年ほど...
-
ちょっと味見を（3926） 竹茂楼の特別懐石料理
大阪市・梅田の竹茂楼で、友人に特別懐石料理をごちそうになった。マツタケを中心にしたコースだった。 献立を紹介する。▽献酒▽前菜（秋の彩り盛り）▽造里（本日...
-
ちょっと味見を（3925） 生チョコパイ
スーパーで買うスイーツの食べ比べ、今回は生チョコパイを選んだ。ロッテの商品。 包装の袋には、「９７％の人がおいしいと回答」「たっぷりクリーム３５０％で作り...
-
編集長のズボラ料理（826） トマトとキュウリのサラダ
日本人は淡い色が好きだ。花を思い浮かべると、つくづくそう思う。 花といえば桜。桜といえば奈良の吉野山（吉野町）。山桜が中心だから、淡い色の代表格といっても...
-
ちょっと味見を（3924） 奈良カレー
レトルトカレーの食べ比べ、今回は奈良カレーを買ってみた。奈良市、なら紀芳庵の商品。 奈良県産の牛肉を使っている。小さなサイコロ状に切ってあり、脂身も感じる...
-
ちょっと味見を（3923） 蒜山ジャージー牛乳
スーパーにある牛乳の飲み比べ、今回は蒜山ジャージー牛乳を買ってみた。岡山県真庭市、蒜山酪農農業協同組合の商品。 ジャージー生乳を１００％使っていて、成分無...
-
ちょっと味見を（3922） ドライバウム
友人にドライバウムをもらった。滋賀県近江八幡市、クラブハリエの商品。 バウムジューヘンの乾燥型。扇形に切って個装してあった。ラスクのような食感だが、油分は...
-
編集長のズボラ料理（825） 豚の三枚肉と大根のショウガ煮
新がつくと、何でもみずみずしい感じになる。新タマネギ、キャベツ、新ジャガ、新ゴボウ、新米、ちょっとジャンルは違うが、僕の好きな新酒。 僕は日本酒が好きだが...
-
ちょっと味見を（3920） 北軽井沢牛乳
スーパーやコンビニにある牛乳の飲み比べ、今回は北軽井沢牛乳を買ってみた。群馬県高崎市、榛名酪農業協同組合連合会の商品。 生乳１００％、成分無調整。パックに...
-
ちょっと味見を（3921） 九州酒場つくし
遊び仲間の集まりで、大阪市・梅田の商業ビル「ＫＴＴＴＥ］の中の九州酒場「つくし」に行った。九州の焼酎や日本酒を揃えた店だった。 その日の突き出しは、キュウ...
