グルメ
-
編集長のズボラ料理（754） 鶏肉とブドウの甘酢炒め
ブドウは結構高い。だけどおいしい。だから、少々高くても、買ってみたくなる。 スーパーでは高いなあと思いながらも、思い切ってピオーネやマスカットを買うことが...
-
ちょっと味見を（3532） 新甘泉
スーパーの果物売り場で、「新甘泉」を売っていた。食べたことのない梨だと思っていたら、弟が送ってきてくれた。毎年、住んでいる千葉県産の「幸水」を送ってくれるが、...
-
ちょっと味見を（3531） アマレロコーヒーのハヤシライス
友人が大阪市・上本町６でカフェ「アマレロコーヒー」をしていて、開店１０年になるというので訪ね、昼ご飯にハヤシライスを食べた。８００円。 ブラジルのアマレロ...
-
編集長のズボラ料理（753） カツオのたたきの竜田揚げ
新聞記者をしていた若いころ、徳島市で仕事をした時期がある。会社に高知出身の同僚がいた。 高知はカツオのたたきが名物だ。遍路に行って宿に泊まると、必ずたたき...
-
ちょっと味見を（3530＋） サラダプラム
トマトの食べ比べ、今回はサラダプラムを選んだ。カゴメの商品。 小型のトマト。包装の袋には長野県産と表示してあった。特徴も書いてあって①鮮やかな赤色②かわい...
-
ちょっと味見を（3530） 季節のもち禅
奈良市の近鉄奈良駅から続く東向商店街に、餅料理の店「もち禅」があり、「季節のもち禅」を食べてみた。１９８０円。 朱塗りの椀などに入った９種類の餅料理。この...
-
ちょっと味見を（3529） 永平寺白竜夏酒
日本酒の飲み比べ、今回は友人宅で飲んだ永平寺白竜夏酒。福井県永平寺町、芳田酒造の商品。 「蔵出し限定品・涼風麗酒」「純米吟醸」の文字もラベルにある。永平...
-
ちょっと味見を（3528） ヒカリ有機ぽん酢しょうゆ
ポン酢比べ、今回はヒカリ有機ぽん酢しょうゆを使ってみた。徳島県上板町、光食品の商品だった。 しょうゆ味もしっかりしているが、酸味が勝っている。原材料欄を見...
-
編集長のズボラ料理（752） ギョウザの皮のカリカリコンブ味
娘が遊びに来る時、ポテトチップスを時々持って来る。お土産ではない。一緒にビールを飲む時のつまみでもない。 共働き夫婦だが、１人でやって来るのは、夫が仕事で...
-
ちょっと味見を（3527） 絹の雫にごり
日本酒の飲み比べ、今回は「絹の雫にごり」を試してみた。愛知県半田市、中埜酒造の商品。 純米大吟醸だから、ぜいたくなにごり酒。坂米は吟風１００％と、ラベルに...
