グルメ
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豊中市内の飲食店が小学生考案のヘルシーメニュー販売
豊中市の小学生が考案した「ヘルシーメニュー」が２８日から順次、市内の飲食店などで期間限定のメニューとして販売される。メニューは、豊中保健所と豊中市教育委員会が...
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編集長のズボラ料理⑯ トウガンとゴボ天の煮物
単身赴任は楽しい。好きなものが食べられるからだ。とは言っても、自分では作らず、食べに出る。高松では、讃岐うどん屋に行きまくった。１年半と短い期間だったが、その...
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精神保健福祉士が１日シェフ ｋｉｔｔｏ
精神保健福祉士の村沢祐子さんがストレスマネジメント手法と栄養学をもとに考えた「ストレスデトックス料理」を７月１５日、「おかまちコミュニティカフェｋｉｔｔｏ（キ...
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千里大丸で鳥取物産展 ９、１０日にはすいか試食販売会も
大丸ピーコック千里大丸プラザ（豊中市新千里東町１）で７月９、１０日と１５～１８日にかけて鳥取物産展が開催される。 ９、１０日は「鳥取すいかフェア」とし...
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編集長のズボラ料理⑮ 水ナスのタコ焼き
大阪人の家庭には、必ずお好み焼き器があるという。僕は生粋の大阪人ではないが、関西での生活が長い。では、タコ焼き器があるかというと、昔はあった。いつの間にかなく...
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ハンバーガーにほれ込んで ニック＆レネイ
ハンバーガーにほれ込んだオーナーの林知一さんが２００９年９月、豊中市東豊中町６にハンバーガー専門店「ＮＩＣＫ＆ＲＥＮＥＥ（ニックアンドレネイ）」を開店させた。...
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編集長のズボラ料理⑭ 梅干しの茶碗蒸し
茶わん蒸しは曲者だ。茶わん蒸しだけで食べることはないので添え物ではあるが、必要でもあり、必要でもないのだ。 僕らぐらいが泊まる宿では、夕食に必ず茶わん蒸し...
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お米のおいしさを ガッツ！うまい米 橋本
阪急池田駅の高架下に、握りたてのおにぎりが自慢の「ガッツ！うまい米 橋本 池田駅前店」がある。大阪市西区に本店がある米の卸売り、小売りの「ガッツ！うまい米 橋...
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編集長のズボラ料理⑬ タコワサビのたきこみご飯
香川県の島々を、取材も兼ねて訪ねた時期がある。僕が５０歳のころだった。思い出はいくつもある。 粟島では、宿の支配人が同い年だった。客が少なかったので、島の...
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超激辛の救急車カレー 完食者は５人 おかわりする強者も
豊中市待兼山町のインド料理店「ＭＯＲＥ」で１２日、ギネスブックに世界一辛いと認定されたブート・ジョロキアを使った超激辛カレー「救急車カレー」の試食会が行われた...
