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ちょっと味見を(314) 悦凱陣

悦凱陣

 今年最初の日本酒は香川県琴平町、丸尾本店の悦凱陣にした。高松市に住んでいた時の友人が、正月前に送ってくれる。
 高松で凱陣を知り、ことあるごとに「1番好きな酒は凱陣」と言っていた。それが功を奏したのだろう。酒米は赤磐雄町を使っていて、ラベルには味が強い。山廃仕込みやら無濾過やら、酒好きが好む言葉が記してある。(梶川伸)
 

更新日時 2016/01/01


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