グルメ
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ちょっと味見を（795） スイートウーボのベーグル
京都府木津川市に、リサイクルブティック「ウーボ」がある。店の一角に「スイートウーボ」と名付けたコーナーを設け、月曜日と金曜日の午後２時からベーグルを売っている...
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編集長のズボラ料理（254） 春キャベツとアサリの炒め蒸し
子どものころ、「あっさり～死んじまえ～」という、ひどいギャグを言っていた。はっきり覚えてはいないが、行商のおっちゃんが「アサリー、シジミー」と言いながら売って...
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ちょっと味見を（794） うどんバカ一代の半生麺
姪が子ども連れて香川県に遊びに行くことになり、「讃岐うどんの店を教えて」と言ってきた。そこで５軒をピックアップして伝えた。そのうち２軒に行ったそおおうで、うち...
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ちょっと味見を（793） 堂記豚肉店の焼き豚
神戸市・南京町に行くと、焼き豚を土産にすることがある。店によって特徴があり、各人好みがあるだろうが、私は堂記豚肉店の焼き豚を買うことが多い。 吊るしてある...
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ちょっと味見を（792） まろやか米飴
滋賀県に菊水飴（あめ）という、昔ながらの砂糖を使わない飴がある。今回は徳島県阿南市、なかがわ野菊の里の「まろやか米飴」もよく似ている。 瓶入りの水飴。まさ...
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ちょっと味見を（791） みついもスイートポテト
奈良市の近鉄西大寺駅に設けられている交代制のスイーツの店で、みついもスイートポテトを買った。夢百姓というブランドだが、インターネットで調べてみると、トップペー...
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編集長のズボラ料理（255） タチウオの天ぷら
毎日新聞に入社して、初任地は和歌山だった。長い海岸線を持って持った県なので、魚とのかかわり深い。 新聞記者は最初、警察署を担当する。当時はまじめだから、夜...
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ちょっと味見を（790） 仙ぐり
徳島の代表的な土産物の１つに、仙ぐりがある。販売は徳島市の「新徳島」と表示している。 栗を渋皮のまま甘露煮にしている。原料は栗と砂糖だけ。和風マロングラッ...
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ちょっと味見を（789） とろ鯖棒寿司
大阪市豊中市の阪急庄内駅の改札を出たところに、小さなボックスがあって、鯖（さば）やの「とろ鯖棒寿司」を売っている。地域密着新聞「マチゴト豊中・池田」を発行して...
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編集長のズボラ料理（253） コシアブラの天ぷら
食べ物の世界には王様と女王がいる。その資格はおいしいということだろうが、案外あいまいでもある。 僕の場合はご飯（米）が食べ物の中で１番好きだ。毎日食べても...
