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ちょっと味見を（1523） しじみだし醤油
しじみだし醤油
醤油（しょうゆ）は生醤油が好きだが、味をつけた醤油はさまざまなので、入れ替わり食卓に乗せるとおもしろい。
島根県出雲市の「古代柱醤油製造元」のしじみだし醤油は以前、島根県出雲市で買ったことがある。それが京都府の最南端の自宅近くの店で売られていて、懐かしくなって買った。さすがシジミで、だしがよくきいた醤油だった。（梶川伸）2019.03.24
更新日時 2019/03/24
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